Антипригарное покрытие pfluon что это?

Содержание

ТОП-7 лучших гранитных сковородок: плюсы и минусы, отзывы

Антипригарное покрытие pfluon что это?

Покрытие сковородок очень разнообразно. В свою очередь, производители не перестают удивлять нас своими новшествами и технологиями изготовления кухонной утвари. Легко запутаться и отдать предпочтение тефлону, керамики или иному материалу. В последнее время бешеной популярностью пользуются экологичные и не требующие особенного ухода в эксплуатации модели. Как же не ошибиться при подборе марки и производителя и найти качественную и полезную кухонную утварь? В нашей статье пойдет речь именно о гранитных сковородах, разнообразии и возможностях.

Преимущества и недостатки

Итак, давайте же разберемся, что же представляют из себя подобные сковороды. Изделие может быть выполнено из любого материала.Главной особенностью является то, что на внутреннюю поверхность изделия наносится определенный слой с полимерами и гранитной крошкой. Фторполимера в составе нет, а следовательно, такая посуда отличается абсолютной экологичностью.
Для ухода за такими сковородами необходимо соблюдать следующие условия:

  • не использовать металлические изделия, если это не прописано в условиях эксплуатации;
  • добавлять масло, но в умеренных количествах;
  • перед мытьем посуды ждите, пока поверхность остынет, а затем наливайте холодную воду.

ТОП-7 лучших гранитных сковородок

Перейдем же скорее к обзору лучших моделей гранитных сковород. Предлагаем вашему вниманию следующие марки:

  • Мечта Бриллиант Гранит;
  • Nadoba Pavla 729017;
  • Kukmara мраморная 263а;
  • Mayer & Boch MB-27513;
  • TimA TVS art granit AT-1024;
  • Bekker BK-7948;
  • Winner WR 8126.

Мечта Бриллиант Гранит

Универсальная модель круглой формы, выполнена в черном и коричневом цветах, которую легко мыть в посудомоечной машине. Материалом является литого алюминия, благодаря чему пища томится, антипригарное покрытие дает возможность готовить на минимальном количестве масла. Великолепно пригодится в создании блюд из рыбы, мяса, овощей.

Диаметр 28 мм
Материал алюминий
Ручка бакелит
Дно 20,5 см
Способ производства литой

Стоимость от 1488 до 1751 рублей.

У меня уже 4 сковородки этой фирмы. Пользуюсь и ничего не пригорает.Очень нравятся.

Nadoba Pavla 729017

Приятная на вид сковорода черного цвета объемом 2,3 л со съемной ручкой, с прочным пятислойным покрытием Pfluon c усиленными минералами, а также имеет мощный корпус из литого алюминия.

Диаметр 26 мм
Материал алюминий
Ручка бакелит
Дно 17,5 см
Способ производства литой

Цена от 2599 до 3149 рублей.

Приобреталась для готовки на индукционной плите. За два месяца усиленного использования нет следов от эксплуатации на покрытии. По сравнению со старой сковородой медленнее разогревается, но зато имеет большую энергоемкость и медленнее остывает. Требуется привыкание к новому режиму приготовления пищи.

Kukmara мраморная 263а

Модель круглой формы, выполненная в четырех цветовых решениях. Специальное мраморное покрытие Greblon Non-Stick C2+ обеспечивает надежную защиту от пригорания пищи во время приготовления. Толщина дна 6 мм. Есть 2 ручки из бакелита.

Диаметр 26 мм
Материал алюминий
Ручка бакелит
Способ производства литой

Стоимость от 1209 до 1680 рублей.

Если хочется готовить в удовольствие, то такая сковородка вам в помощь. Сейчас у меня на кухне две сковороды, одна на 26 см, другая для блинов. Пользуюсь около двух лет, никаких признаков ржавчины.

Mayer & Boch MB-27513

Выполнена из качественного штампованного алюминия и снабжена антипригарным покрытием особой прочности. Объем 2,5 л. Прочное индукционное дно устойчиво к повреждениям и деформации.

Диаметр 26 мм
Материал алюминий
Ручка дерево
Способ производства литой

Стоимость от 677 до 1035 рублей.

Хорошая качественная сковорода, дизайн крутой, гладкая ручка, металл плотный и добротный. Пользуюсь полтора месяца, нареканий никаких, однозначно рекомендую к покупке!

TimA TVS art granit AT-1024

Круглая сковорода весом 1,12 кг. Имеет антипригарное покрытие Durit Select Pro. За счет особого строения модели пища готовится равномерно.

Диаметр 24 мм
Материал алюминий
Материал ручки бакелит
Внутр. Покрытие антипригарное
Способ производства литой

По цене от 1943 до 2047 рублей.

Служит больше 3 лет. Сковородка реально стоит своих денег. Довольны результатом и долгим сроком использования.

Bekker BK-7948

Подходит для всех видов плит, отличается приятным розовым или коричневым цветом и дизайном, есть внешнее трехслойное жаропрочное цветное антипригарное покрытие, в комплекте есть стеклянная крышка с паровыпуском. Диаметр составляет 28 см.

Диаметр 28 мм
Материал кованый алюминий
Ручка бакелит

Ценник от 1512 до 1650 рублей.

Отличные сковородки, долгий срок использования, сделана из качественного материала, приятный цвет. Можно пользоваться как деревянной лопаткой, так и металлическими приборами. Легко моется и вставить в духовку. Всем советую.

Winner WR 8126

Универсальная модель из литого алюминия диаметром 28 см, черного цвета с крышкой из стекла. Легко моется в посудомойке, прекрасно впишется в интерьер, а благодаря особенностям конструкции сэкономит место в кухонном пространстве.

Стоимость от 1690 до 2367 рублей.

Сделана на славу. Готовить в ней шикарно. Нет посторонних запахов, ручка добротная, ничего не пригорает. Реально стоит своих денег.

Сравнительная таблица характеристик

Для большей наглядности сведем наши данные рассмотренных сковород в таблицу.

Модель Диаметр, см Крепление ручки Высота борта, см Толщина дна, мм Толщина стенок, мм Вес, кг
Мечта Бриллиант Гранит 28 несъемная 5,2 6 4 1,28
Nadoba Pavla 729017 26 съемная 5,5 5 5 0,893
Kukmara мраморная 263а 26 съемная 6 6 6 1,09
Mayer & Boch MB-27513 26 несъемная 5 2,5 2 0,794
TimA TVS art granit AT-1024 24 съемная 5 6,7 3,7 1,12
Bekker BK-7948 28 съемная 5 3 2,5 2
Winner WR 8126 28 съемная 6 4,5 1,8 2,63

Советы по выбору

Эксперты советуют опираться на следующие критерии:

  • Внешний вид. Необходимо осмотреть изделие на наличие сколов и царапин.
  • Сертификат. Покупать необходимо только в специализированных магазинах.
  • Параметры дна и стенок. Оптимальный выбор не менее 6 мм и 3,5 мм.
  • Ручки. Цельные ручки прочнее, однако имеется вероятность ожога. Поэтому лучше использовать бакелитовые. Для духовки лучше использовать модели со съемной ручкой.
  • Цена. Высокая цена показатель качественного товара, хотя бывают и исключения.
  • Диаметр. Для семьи из трех человек лучше взять 24 см, для двух-22 см, 28 см подойдет для 5-8 человек.
  • Крышка. Идеальным вариантом будет ее наличие в комплекте. Независимо от типа сковороды крышка должна прилегать максимально плотно, не ерзать и не съезжать при наклоне.
  • Производитель. Выбирайте модель только проверенной марки.
  • Срок службы. В сторону увеличения.
  • Назначение. Основные разновидности – универсальная, жаровня, гриль, вок, блинная, глубокий вок, сотейник. Более узкая специализация уже по желанию и личным вкусам.
  • Вес. В зависимости от личных предпочтений. Нужно учитывать, что блинные сковороды – тонкие и легкие.

Желаем удачи в выборе и покупке оптимальной гранитной сковороды на вашей кухне!

Источник: https://oxko.ru/luchshie-granitnye-skovorodki/

Сковорода с антипригарным покрытием: рейтинг 7 лучших, отзывы, цены, советы

Антипригарное покрытие pfluon что это?

Практически каждое приготовленное блюдо требует во время процесса использование сковороды. Невозможно дать однозначного ответа, какая именно модель вам необходима, ведь каждый будет применять ее для своих целей. Товарный ряд многообразен и в нем обязательно найдется сковорода с антипригарным покрытием, идеально соответствующая вашим пожеланиям. Мы подготовили материал, который поможет вам с выбором изделия, расскажет, на что смотреть при выборе, как правильно за ним ухаживать и где купить.

Сковорода с антипригарным покрытием может стать отличным помощником в приготовлении настоящих кулинарных шедевров. В этой статье мы рассмотрим рейтинг 7 лучших изделий, среди которых:

Перейдем к описанию каждой модели.

Позволит вам приготовить качественную продукцию, сохранит полезные свойства еды и сократит скорость приготовления. Трехслойное дно равномерно распределяет и накапливает тепло, поэтому пища не прилипает ко дну. Использование сковороды с крышкой позволит готовить без масла и сохранить вкусовые качества продуктов.

Покупкой сковороды очень довольна, пользуюсь около полугода и за это время не замечала, чтобы еда пригорела. Легко мыть и ухаживать за сковородой. Недостаток в тяжелой ручке, из-за которой сложно найти равновесие, чтобы устойчиво поставить на плиту.

Rondell Stern RDS-092

Износостойкость изделия обеспечивает прочное пятислойное антипригарное покрытие Pfluon, которое продлевает срок службы посуды на долгое время. Вы не найдете в его составе перфтороктановую кислоту, кадмий свинец и другие вредные вещества.

Ручка бакелит
Диаметр 28 см
Вес 1 кг
Толщина дна 5 мм
Материал литой алюминий

Цена: 2650 рублей.

Эта сковорода привлекла меня своим стойким покрытием, удобной ручкой и красивым внешним видом. Все было отлично, пока не помыла в посудомойке. Несмотря на заверения производителя, после мытья – дно окислилось. В остальном недостатков не увидела.

Nadoba Mineralica 728416

Модель пользуется спросом, даже при том, что в уходе за ней следует соблюдать некоторые правила. Не рекомендуется выкладывать на горячую сковороду замороженные продукты, а также мыть ее до того, как она остыла. Благодаря двухслойному покрытию Greblon готовить становиться легче, быстрее, а еда сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства.

Диаметр 28 см
Материал литой алюминий
Особенности две ручки, стеклянная крышка с пароотводом
Дно сковородки 4.5 мм
Ручка основная – нержавеющая сталь, съемная – силикон
Вес 2 кг

Стоимость модели: 1650 рублей.

Готовить на сковороде одно удовольствие – еда не пригорает ко дну, масло добавляю только когда тушу овощи. Модель мне понравилась, поэтому смело могу ее рекомендовать всем желающим.

Bergner BG 6787

Сковородки данной модели выделяются наличием индикатора нагрева, расположенного на середине дна, который способен менять цвет при достижении нужной температуры. Благодаря антипригарному покрытию посуда будет служить долго и позволит готовить качественную еду, без риска пригорания пищи.

Диаметр 24 см
Материал алюминий
Внутреннее покрытие антипригарное покрытие Powerglide
Вес 420 г
Особенности индикатор нагрева Thermo-spot
Материал ручки бакелит

Цена покупки: 1490 рублей.

Пользуюсь это скородой больше полугода, и за это время практически нет царапин. Жарю блины, котлеты, мясо и ничего не подгорает. Обращаетесь с посудой аккуратно, и покупка вас не разочарует.

TEFAL EXTRA B3010472

Многослойное покрытие дна CookStar позволяет равномерно накапливать и распределять тепло по диаметру сковороды. Надежное антипригарное покрытие Protectal Plus избавляет от потребности добавлять масло. Утолщенные стены удерживают внутри влагу, что делает еду аппетитной, сочной, зажаристой.

Вес 1.63 кг
Особенности многослойное дно CookStar
Диаметр 20 см
Ручка пластик
Материал литой алюминий
Дно посуды 10 мм

Цена: 12 000 рублей.

Я осталась довольна покупкой. Покрытие оправдало все ожидания – во время готовки не приходится отдирать еду со дна, добавлять масло. Мои блюда получаются аппетитными, сочными и вкусными.

Fissler Protect Alux Premium

Алмазное покрытие идеально подходит для приготовления любых блюд. На сковороде можно обжаривать, тушить, жарить продукты. Многофункциональная сковорода обеспечит равномерное распределение тепла благодаря корпусу из алюминия и свойств алмазов. Сохранит питательные вещества и сделает блюда более здоровыми специальное покрытые XD, которое не содержит в себе вредных веществ.

Диаметр 24 см
Емкость 1.5 л
Материал Литый алюминий
Толщина дна 6 мм
Особенности Возможность использования в духовке
Ручка бакелит

Стоимость покупки: 13 660 рублей.

Это одна из лучших моделей, которые я когда-либо покупала. Жарю практически без добавления масла. Легко отмывается от загрязнений. Еда получается великолепной.

Swiss Diamond 6424c

Модель снабжена четырехслойным антипригарным покрытием на водной основе, что позволяет приготовить вкусную, аппетитную еду без риска подгорания. Утолщенные стенки и дно равномерно нагреваются и распределяют тепло по всему периметру сковороды.

Диаметр 18 см
Вес 1 кг
Материал алюминий
Материал ручки бакелит
Толщина дна 6 мм
Особенности Четырехслойная антипригарная система «Титан»

Цена товара: 2000 рублей.

Купила маме в подарок сковороду с антипригарным покрытием, она была в восторге от нее. После восторженных отзывов приобрела для себя. Не пожалела, что купила. Пользуюсь несколько месяцев, а сковородка как новая – без царапин и повреждений. Прекрасно жарит на старой электроплите с неравномерным нагреванием конфорок.

Читайте также  Барабан swirl drum что это?

Нева металл посуда 9026

Если вы еще не определились с выбором подходящей для вас модели, то мы предлагаем вам ознакомиться со сравнительной характеристикой, представленных сковородок в рейтинге.

Модель Диаметр, см Материал Вес, кг Цена, руб
Rondell Stern RDS-092 24 Нержавеющая сталь 18/10 2.2 2900
Nadoba Mineralica 728416 28 Литой алюминий 1 2650
Bergner BG 6787 28 Литой алюминий 2 1650
TEFAL EXTRA 24 алюминий 0.42 1490
Fissler Protect Alux Premium 20 Литой алюминий 1.63 12 000
Swiss Diamond 6-424c 24 Литый алюминий 13 660
Нева металл посуда 9026 18 Алюминий 1 2000

Списки лучших!

лучших моделей – это еще не все, что мы вам можем предложить. Ниже рассмотрено еще пару вариантов из следующих категорий:

  • Литая сковорода из алюминия.
  • Изделие из чугуна.
  • Двухсторонняя сковорода с антипригарным покрытием.
  • Сковорода с тефлоновым покрытием.

Литая сковорода из алюминия

Благодаря пятислойному дну модель АМТ Gastroguss выбирают профессиональные повара для готовки своих кулинарных шедевров. У каждого слоя есть свое предназначение, поэтому антипригарное покрытие не стирается годами. Модель не требует специального ухода, достаточно просто убрать остатки еды салфеткой и промыть теплой водой, используя при необходимости моющее средство. Сковорода станет вам отличным помощником при приготовлении вкусной, аппетитной, здоровой пищи.

Стоимость: 10 000 рублей.

Изделие из чугуна

Чугунная сковорода Rondell Noble Red RDI706 отличается отличным качеством, устойчива к повреждениям и высоким температурам, непривередлива в уходе, подходит для использования в духовке. Особое покрытие предотвращает пригорание и прилипание еды, сохраняет полезные вещества продуктов и их вкус.

Стоимость модели: 6500 рублей.

Двухсторонняя сковорода с антипригарным покрытием

Kamille Grill Pan – двусторонняя сковорода с антипригарным покрытием позволит вам приготовить здоровую, аппетитную еду. Механизм довольно прост: переворачивайте сковороду, когда надо перевернуть кусочки пищи. Потребность в лопатках с такой помощницей отпадает. Прокладка из силикона, размещенная между плотно прилегающими частями сковороды удерживает тепло и не дает выход жидкостям. Литый алюминий равномерно распределяет тепло по стенкам посуды. Еда, приготовленная на антипригарной сковороде в собственном соку, сохранит свои свойства и полезные вещества.

Цена: 1600 рублей.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Модель Rondell Flamme RDS710 заняла первое место в данной категории благодаря таким качествам:

  • Тройное штампованное дно равномерно нагревается и распределяет тепло.
  • Керамические частицы, содержащиеся в антипригарном покрытии, повышают устойчивость к царапинам, повреждениям и высоким температурам.
  • Ручка не нагревается во время готовки.

Цена: 3 500 рублей.

На что смотреть при выборе?

Качество, аппетитный вид, сочность, вкус приготовленной еды во многом зависит от правильного выбора сковороды. Никому не хочется стоять возле плиты и отдирать запланированное блюдо со дна посудины. Во избежание таких неприятных инцидентов, серьезней отнестись к выбору подходящей модели. Мы предлагаем вам несколько критериев, по которым выбирать посуду:

  1. Важный фактор, влияющий на срок службы посуды – толщина дна и стенок. Чем больше слоев, тем надежнее будет служить антипригарная сковорода.
  2. Материал тоже имеет немаловажное значение. Сковородки с титановым, алмазным, мраморным, чугунным покрытием хорошо справляются с быстрым и равномерным нагревом.
  3. Сковорода, литая с алюминия, керамическая, гранитная практически не требует добавления масла во время готовки.

Как очистить антипригарную сковороду

Всем пользователям хочется, чтобы посуда служила как можно дольше сохраняя свои первичные качества. Мы расскажем, как очистить сковороду с антипригарным покрытием от загрязнений, чтобы в дальнейшем на ней образовывалось меньше повреждений, пища не пригорала, и не терялось качество. Главное помнить, что сковороду нельзя подвергать воздействиям сильных кислот и щелочей. Способы чистки посуды:

  1. Растворить 5 ч.л. соды в 1 л воды и прокипятить полученный раствор в сковороде, после вылить смесь и убрать салфеткой остатки гари.
  2. Наполненную водой сковороду доводим до кипения на слабом огне. Добавляем небольшое количество жидкого мыла и снимаем с огня. После того, как сковорода остыла, промываем большим количеством воды.
  3. Берем четверть куска обыкновенного хозяйственного мыла, трем на терке и заливаем водой. Нагреваем смесь на сковородке, не доводя до кипения, и даем остыть часа 2-3. Удаляем остатки жира салфеткой.
  4. Для внешней очистки подойдут специальные химические средства.

Как пользоваться сковородой?

Есть несколько правил пользования сковородой, которые следует знать, чтобы продлить жизнь вашей посуды:

  1. В процессе приготовления пищи лучше пользоваться лопатками из мягких материалов (дерево, пластик, силикон).
  2. Для предотвращения образования масляного нагара, мойте сковороду после каждой готовки.
  3. Не прокалывайте, не режьте продукты в сковороде, иначе это приведет к порче изделия.

Где купить?

Антипригарные сковородки не составит труда купить в официальных магазинах или заказать через официальные сайты. Магазины бытовой техники, такие как Эльдорадо, Техно Зонт, DNS также предоставят вам эту возможность вместе с шансом получить скидки и бонусы.

Источник: https://oxsy.ru/skovoroda-s-antiprigarnym-pokrytiem/

Сковороды Чешского производителя посуды и кухонных аксессуаров NADOBA (Надоба) (3)

Антипригарное покрытие pfluon что это?

Показано 37 — 54 из 86 товаров

  • Быстрый просмотр 1 469 рубСковорода блинная с антипригарным покрытием TAVA 728521 Диаметр сковороды — 26 см Изготовлена из кованого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием PfluonCookmark для ежедневного использования. Антипригарное покрытие не содержит PFOA (перфтороктановой кислоты), кадмия, свинца и прочих вредных веществ Сковорода подходит для любых типов плит,…1 469 рубЦена снижена! Нет в наличии
  • Быстрый просмотр 1 981 рубСковорода-гриль с антипригарным покрытием TAVA 728520 Размер сковороды — 26×26  см Изготовлена из кованого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием PfluonCookmark для ежедневного использования. Антипригарное покрытие не содержит PFOA (перфтороктановой кислоты), кадмия, свинца и прочих вредных веществ Сковорода подходит для любых типов плит,…1 981 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 4 657 рубКастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой MINERALIKA 728411 Диаметр кастрюли — 24 см Объем кастрюли — 4,3 л Кастрюля изготовлена из литого алюминия с надежным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита внутри и снаружи кастрюли  Допустимо использование металлических инструментов4 657 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 468 рубСковорода с антипригарным покрытием Greta   Диаметр сковороды — 28 см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные3 468 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 071 рубСковорода с антипригарным покрытием Greta   Диаметр сковороды — 26 см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные3 071 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 873 рубСковорода с антипригарным покрытием Greta   Диаметр сковороды — 24 см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные2 873 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 179 рубСковорода с антипригарным покрытием Greta   Диаметр сковороды — 20 см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные2 179 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 765 рубСковорода-гриль с антипригарным покрытием, 28х28 см Диаметр сковороды — 28х28 см см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные3 765 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 675 рубСковорода блинная с антипригарным покрытием Gréta  Диаметр сковороды — 24 см Изготовлена из литого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием Pfluon на основе структуры гранита Имеет очень низкий бортик, для удобства снятия блинчиков, яичницы и оладий Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные2 675 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 765 рубСкаворода для рыбы овальная с антипригарным покрытием VILMA Размер — 34х23 см Скаворода для рыбы изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Снабжен специальным термо-индикатором, который меняет цвет в зависимости от температуры сковороды Съемная ручка позволяет использовать…3 765 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 972 рубСковорода с антипригарным покрытием OLDRA 728816 Диаметр сковороды- 28 см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с…2 972 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 675 рубСковорода с антипригарным покрытием OLDRA 728817 Диаметр сковороды — 26 см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с…2 675 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 526 рубСковорода с антипригарным покрытием OLDRA 728818 Диаметр сковороды- 24 см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с…2 526 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 1 931 рубСковорода с антипригарным покрытием OLDRA 728819 Диаметр сковороды- 20 см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с…1 931 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 220 рубСковорода-гриль с антипригарным покрытием OLDRA 728820 Размер-28х28 см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с покрытием,…3 220 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 724 рубСковорода с антипригарным покрытием OLDRA Диаметр- 28см Сковорода из литого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с покрытием, предотвращающим…2 724 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 3 170 рубСковорода-вок с антипригарным покрытием OLDRA 728822 Диаметр сковороды- 28 см Сковорода из литого алюминия с прочным антипригарным покрытием ILAG Granistone, которое усиленно минералами Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев посуды и не деформируется при нагревании. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с покрытием,…3 170 рубЦена снижена! В наличии
  • Быстрый просмотр 2 972 рубСковорода с антипригарным покрытием KOSTA 728916 Диаметр сковороды — 28 см Произведена из кованого алюминия с особо прочным 5-слойным японским антипригарным покрытием POLYGO MAXXI Сковорода подходит для любых типов плит, включая индукционные2 972 рубЦена снижена! В наличии

Показано 37 — 54 из 86 товаров

Сковороды

В наших сковородках приготовление блюд превращается в удовольствие

Источник: https://Nadoba-msk.ru/18-skovorody?p=3

Правильная посуда для правильного питания

Антипригарное покрытие pfluon что это?

В нынешнее время здоровый образ жизни становится трендом. Для поддержания красивого, стройного и здорового тела люди стали внимательнее относиться к выбору продуктов питания и к способу их приготовления.

Незаменимым помощником на пути к совершенству стала посуда с антипригарным покрытием, благодаря которой пища не пригорает к сковороде даже если готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Это сделало возможным приготовление любимых блюд с большей пользой: от пышного омлета, блинчиков и овощей до диетического стейка, рыбы, морепродуктов и прочего. Казалось бы, что может быть лучше такой помощницы на кухне?

Однако со времен изобретения первого антипригарного покрытия не умолкают споры о его вреде для здоровья человека. Чтобы разобраться в истинности этого мнения обратимся к истории появления самого первого антипригарного покрытия – политетрафторэтилена или тефлона, как говорят в быту (сокращенно ПТФЕ или PTFE).

Тефлон

Открытие тефлона произошло совершенно случайно, чем все мы обязаны ученому химику Рою Дж. Паланкетту, который 6 апреля 1938 года трудился над изучением фреонов в одной из лабораторий DuPont. В тот день Рой решил заморозить тетрафтор этилен, находящийся в баллоне под давлением, и сам того не ожидая получил новый материал в виде белого порошка, который в дальнейшем поразил всех своими уникальными свойствами. В ходе опытов выяснилось, что это очень прочный материал, который обладает низким коэффициентом скольжения, не реагирует на химикаты, не разрушается ферментами и микробами, а также очень стойко реагирует на низкие и высокие температуры.

В 1941 году Рой получил патент на материал, присвоив ему официальное название «teflon», после чего начался поиск безопасного способа его производства для коммерческих целей. Когда способ был найден, долго искать варианты его применения не пришлось. Начался период второй мировой войны и тефлон идеально подошел для производства военной техники, бомб, двигателей, радаров и взрывчатых веществ. Только после окончания войны PTFE начал применяться в мирных целях: в химической промышленности, электротехнике, авиатехнике, машиностроении, медицине, пищевой, легкой промышленности и других сферах.

Однако в качестве антипригарного покрытия PTFE начали применять только в 1954 году благодаря эксперименту французского инженера Марка Грегуара. Будучи заядлым рыбаком, Грегуар нанес тефлон на рыбацкие снасти, чтобы те не спутывались. Результат понравился не только ему, но и его жене, Коллет, которая тут же попросила его проделать то же самое со сковородой. После множества экспериментов у него получилось. Марк Грегуар получил патент на изобретение тефлонового покрытия, а в 1955 году супруги открыли свое дело и основали компанию Tefal. Так началось массовое производство сковород с тефлоновым покрытием.

Читайте также  Посудомойка луч на полу что это?

Пресловутый PFOA

Позднее, при прохождении серии тестов на канцерогенность, Американское агентство по охране окружающей среды (EPA) опубликовало результаты исследования PTFE. В ходе испытаний выяснилось, что в производстве антипригарного покрытия на основе PTFE используется перфоктановая кислота (ПФОК, PFOA), которая при нагревании до 350°С начинает выделять вредные химические вещества, способные вызвать у человека ряд серьезных заболеваний, в том числе рак.

Компания DuPont, на которую начали обрушиваться иски, провело свое исследование и доказало, что приготовление пищи на сковороде исключает температуру свыше 250°С. Позднее эту информацию подтвердило и Американское агентство по охране окружающей среды (EPA), но т.к. риск неправильной эксплуатации посуды – ее пере нагревания, все равно оставался возможным, тефлоновое покрытие по-прежнему оставляет множество сомнений. Известно, что компания DuPont по сей день выплачивает компенсации пострадавшим и тратит на это более 100 тыс. долларов в год.

Безопасное антипригарное покрытие

После того, как исследование получило огласку, агентством EPA была принята директива о необходимости сократить по всей Европе и США производство продукции с использованием кислоты PFOA, входящей в состав антипригарных покрытий, а до 2015 года и полностью свести его на нет. В наши дни большинство производителей посуды наносят на изделия другие виды антипригарных покрытий, указывая на упаковке значок отсутствия PFOA. Компания MOULIN VILLA выпускает предметы кухонной утвари с новыми, более совершенными покрытиями, такими как Quan Tanium и PFLUON:

  1. Quan Tanium
    Современное покрытие премиум-класса, экологичность которого подтверждена международными сертификатами соответствия. Является разработкой всемирно известной компании Whitford. Покрытие Quan Tanium наносится в несколько слоев методом распыления на металл, обеспечивая крепкое сцепление с ним, и, как следствие, увеличивая срок пользования изделия. Отличительной особенностью данного покрытия является наличие в структуре атомов титана, которые обеспечивают особую прочность и устойчивость к царапинам. Покрытие не выделяет вредных химических веществ и является безопасным для здоровья человека и окружающей среды. Используется в производстве сковород Titanium Granit (MOULIN VILLA). Идеально подходит для тушения овощей, жарки мяса, запекания курицы и индейки.
  2. PFLUON
    Популярный вид покрытия на основе структуры гранита, усовершенствованный за счет микро-рельефной поверхности, которая усиливает антипригарные свойства посуды. PFLUON наносится обычно на кованый алюминий в несколько слоев, увеличивая тем самым срок пользования изделием. Используется в производстве сковород и кастрюль компании MOULIN VILLA серии Raspberry. Позволяет жарить, варить и тушить все продукты без исключения, достигая необходимой степени готовности и сохраняя максимум питательных веществ. PFLUON не выделяет PFOA и другие вредные химические вещества, и является безопасным для здоровья человека и окружающей среды.

Безопасность таких видов покрытий подтверждена Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) и Американским агентством по охране окружающей среды (EPA). Эксперты заверяют, что даже если частицы антипригарного слоя случайно попадут в организм, это не нанесет никакого вреда здоровью, т.к. они не расщепляются в пищеварительной системе и выводятся из организма естественным путем.

https://www.youtube.com/watch?v=MQfiCkLT7io

Таким образом, покупая сковороды и кастрюли с современным антипригарным покрытием, можно быть уверенным в качестве приготовленных блюд. Это не только безопасно для здоровья, но и полезно, т.к. пища никогда не подгорает и получается сочной и вкусной, даже если приготовлена без масла.

Технологии и человек

Важно помнить, что покрытие – не броня. Даже если вы решили купить сковороду с многослойным антипригарным покрытием, это не значит, что можно пренебрегать правилами эксплуатации.

Чтобы посуда прослужила как можно дольше и вы были уверены в ее безопасности, достаточно соблюдать несколько простых правил:

  • Бережное отношение. Не используйте острые металлические предметы, абразивные губки и порошковые моющие средства. Они могут повредить покрытие и, как следствие, оно потеряет свои антипригарные свойства. Кроме того, часть слоя антипригарного покрытия может поспасть в желудочный тракт.
  • Температурный режим. Готовьте пищу на средней температуре (около 100-150°С). Это позволит сохранить не только питательные вещества в пище, но и покрытие.
  • Перепады температур. Мойте посуду только после того, как она остыла. Попадая под воду разогретая сковорода испытывает «термошок» и теряет свои антипригарные свойства.
  • Только приготовление. Не используйте сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием для хранения пищи. Они созданы только для того, чтобы в них готовить. Длительное воздействие пищевых кислот также может негативно сказаться на покрытии.

Всем приверженцам здорового питания специалисты компании MOULIN VILLA рекомендуют тщательно подходить к выбору посуды для приготовления. Маркировка сковород и кастрюль дает точную информацию о том, из чего седлана посуда и какое антипригарное покрытие используется. Помимо того, что качественная продукция исключает попадание в пищу вредных химических веществ, она легко моется и исправно выполняет свои функции на протяжении всего срока эксплуатации.

А вы слышали о грибах шиитаке и об их пользе? Хочу узнать больше

Источник: https://Make-eat.ru/posuda-dlya-pravilnogo-pitaniya.html

Сковорода с мраморным покрытием: что это и как выбрать

Антипригарное покрытие pfluon что это?

В этой статье вы узнаете, в чем плюсы и минусы сковородок с мраморным покрытием и поймёте для себя, стоит ли овчинка выделки.

Также, мы обсудим, на что обращать внимание при покупке и как выбрать сковороду с мраморным покрытием. А ещё мы вам покажем, что говорят об этой посуде те, кто имел удовольствие её приобрести.

1. Чем сковорода с мраморным покрытием лучше обычного тефлона?
2. Мраморная сковорода также вредна, как тефлон?
3. Как долго служит сковорода с мраморным покрытием?
4. Как ухаживать за мраморными сковородками?
5. Какое покрытие сковороды лучше: керамическое или мраморное?
6. Как выбрать и на что обращать внимание при покупке?
7. Отзывы покупателей
8. Итога: плюсы и минусы

Чем сковорода с мраморным покрытием лучше обычного тефлона?

Сковорода с мраморным покрытием, действительно, лучше другого антипригарного покрытия – тефлона.

Но речь тут не в том, что она экологичней, а в обычной практичности и выгоде.

Служат они сравнительно дольше. Если тефлон «живёт» максимум год при хорошем уходе, то мраморные – почти два. При этом, цена у них примерно одинаковая. Обычный тефлон слишком уж нежен и не выносит малейшего прикосновения металла, а каменная крошка, подмешанная в состав, этот недостаток немного смягчает.

То есть, если вы несколько раз царапнете внутреннюю поверхность вилкой – заметных царапин не будет.

Во всех остальных моментах — различий нет. Ровным счётом никаких!

Мраморные сковороды также, как тефлоновые, боятся абразивов, агрессивных химических средств, также не выносят перепада температур и перекаливания.

Что, в общем – то, не удивительно, так это тефлон, только в новой, пёстрой обёртке, которую пытаются выдать за исключительно экологичную, спекулируя на присутствии в составе пластмассы натурального камня.

Мраморная сковорода также вредна, как тефлон?

Во-первых, мраморная сковорода — синоним тефлоновой сковороды, как мы уже писали выше.

А во-вторых, вопрос невероятной вредности тефлона очень спорный.

Его нельзя причислить к разряду жутко ядовитых веществ, но и безобидным материалом назвать также язык не повернётся.

Справедливости ради, глиняные горшочки для запекания, стекло и фарфор, которые принято считать самыми чистыми материалами на свете – радиоактивны, пусть не критически, но всё же излучение присутствует.

Чугун – имеет корку нагара, который содержит канцерогены, алюминий – свойство накапливаться в организме и вызывать слабоумие, металл – содержит никель, который разрушает клетки, хрусталь – вредный во всех отношениях свинец, меламин — формальдегид …

В общем, куда ни ткнись – сплошной подвох. И если всему этому верить, то можно запросто бросить готовить, да и вообще, есть.

Но, вернёмся к тефлону. По сей день бушуют споры по поводу его вреда, причём, масштаб переполоха — всемирный.

В обсуждениях принимают участие и химики всех стран, и «жертвы» тефлона, которые выставляют иски к крупнейшей компании по его производству – DuPont, с целью того, чтоб они возместили им ущерб, нанесённый здоровью, хотя бы несколькими сотнями тысяч долларов.

Ну и конечно, не обходится без британских учёных, подливающих масла в огонь. Одно их утверждение, что после того, как начали выпускать тефлон, — умерло более миллиарда человек, достойно премии на самое абсурдное заявление века. Странно, почему они не посчитали массовый падёж человечества со времён добычи чугуна и не провели между этими событиями параллель?

Но давайте всё-таки, попробуем сами разобраться, так ли вредны удобные сковороды, к которым ничего не прилипает?

Тефлон – материал далеко не новый. По-русски он называется просто – фторопласт и используется в различных областях давно и довольно обширно.

А звонкое название всем известному веществу дали маркетологи фирмы DuPont и получили на него патент. На название, исключительно. Впрочем, нынешние «изобретатели» мраморных сковородок пошли по этому же проторенному пути.

Фторопласт, а иначе, политетрафторэтилен, благодаря тому, что биологически совместим с организмом человека, с успехом применяют для изготовления множества имплантов: зубных, для сердечно – сосудистой системы, офтальмологии.

Но, не спешите радоваться этому факту! Всё не так радужно.

Организм человека имеет среднюю температуру тела всего 36.6 градусов и при таком диапазоне фторопласт «дремлет».

А вот при нагревании он начинает выделять в воздух вреднейшие испарения, которые действуют на организм губительно.

Правда, опасность такая наступает при разогреве до 300 градусов и вроде бы, никакой опасности нет, ведь температура кипения пищи всего – то ничего.

Но!!! Не забывайте о том, что температура горения газа на плите, примерно 1600 градусов и если отбросить теплоотдачу посуды, то мы получим не менее 800 градусов разогрева ничем не защищённого днища.

И если учесть, что алюминий разогревается просто моментально, то нагнать эти критические 300 градусов ничего не стоит, даже, если вы всего лишь разогреваете сковороду в течении нескольких минут.

А если вы её забудете на плите на какое – то время?

Так что, тефлон на мраморной сковороде по сути безвреден, но с условием, что его эксплуатируют правильно, а именно, не допускают перегрева.

Слухи о том, что вредны лишь сковороды с поцарапанным тефлоновым покрытием – лишены всяческого здравого зерна, так как фторопласт совместим с организмом человека.

От того, что в желудок попадёт какая-то его кроха, ничего страшного не случится: он элементарно не переваривается и не разлагается в организме, просто выводится наружу.

Как долго служит сковорода с мраморным покрытием?

Тут всё зависит от производителя. Чем изделие качественней, тем дольше оно служит. Ну и плюс правильный уход.

Если относится к мраморной сковороде небрежно, то прослужит она от силы несколько месяцев, а если соблюдать все рекомендации, то примерно два года.

Ждать от таких сковородок вечной службы – не стоит. Для этого есть чугун, его и берите, если не хотите часто тратиться на кухонную утварь.

А, если он вам всё-таки не по душе и вы просто–напросто не умеете готовить в такой посуде, то берите мраморную сковородку, только не пренебрегайте рекомендациями по эксплуатации, иначе, устанете постоянно обновлять покупку.

Заметить, что сковорода пришла в негодность очень просто. К ней начинает нещадно прилипать пища и никакое масло, даже в больших количествах, не спасает от этого неприятного явления.

Если уж такое произошло, то нужно просто выбрасывать сковороду и отправляться в магазин за новой.

Как ухаживать за мраморными сковородками?

Мраморные сковороды легко мыть и держать в руках. Но за этот бонус вам придётся заплатить тем, что в процессе пользования нужно всё время быть внимательным и не нарушать правил эксплуатации.

А они вот каковы:

  • Сковороды с мраморным покрытием нельзя сильно царапать металлом, а это значит, что перевернуть котлеты будет не так и просто, если вы привыкли готовить на обычных сковородах
  • По краю мраморной сковородки нельзя стучать, так как на покрытие появляются микротрещинки
  • Также, нельзя надолго замачивать в воде, это тоже укорачивает их жизнь
  • Мраморные сковороды боятся перепада температур. То есть, нельзя вытаскивать посуду из холодильника и сразу ставить на огонь, нельзя заливать холодной водой разогретую поверхность
  • Их ни в коем случае нельзя тереть железной щёткой
  • Но самое главное, нельзя допускать перегрева мраморной сковороды, так как выделяются вредные испарения

В общем, очень они нежные, хотя и несколько покрепче обычных тефлоновых без каменной крошки.

Какое покрытие сковороды лучше: керамическое или мраморное?

О керамических сковородах мы писали подробно тут: http://vashakuhnya.com/posuda/kak-vybrat-keramicheskuyu-skovorodu. Но, всё равно немного повторимся и навскидку сравним и в этой статье.

Если выбирать из этих двух покрытий, то без сомнения, мраморная сковорода лучше во всех отношениях.

Керамика стоит очень недёшево, так как позиционируется как абсолютно экологичное изделие, но по сути и близко не стоит с полной безопасностью и отсутствием испарений.

Да и срок службы у керамической сковороды исчисляется несколькими месяцами. Полгода без прилипания – уже хороший срок! Даже, если ухаживать за сковородой как надо.

Читайте также  Сборка в теплый угол что это?

Мраморные куда более долговечны и стоят намного дешевле.

Также, у керамических сковородок есть один большой минус: перевернуть во время готовки ту же котлету или кусок мяса очень непросто, так как они слишком скользкие, а деревянные и силиконовые лопаточки не такие цепкие, как обычная вилка!

А вот мраморная сковородка имеет шероховатую поверхность, на которой перевернуть продукт не составляет никакого труда.

Как выбрать сковороду с мраморным покрытием и на что обращать внимание при покупке?

Итак, как выбрать сковороду с мраморным покрытием?

В первую очередь, старайтесь брать изделия от проверенных брендов. Лучшие сковороды с мраморным покрытием не всегда самые дорогие. Очень хвалят итальянских производителей, но есть и отечественные фирмы ничуть не хуже.

Например, сковорода с мраморным покрытием российского производства, может быть куда качественней чем импортная, по одной простой причине: подделок много!

Некоторые китайские производители пишут на сковороде название бренда, а под ним ставят слово Italy или Germany. И покупатель сразу (ошибочно) понимает: «О, европейское качество, можно брать». И списывает дешевизну на то, что фирма новая, потому и демпингует.

А на деле, слово Italy — это просто название! И к происхождению посуды никакого отношения не имеет. Если назвать русскую девочку Гретой, то немкой она от этого никак не станет. Точно также и китайская посуда…

Обязательно смотрите на гарантию качества. Если её нет – откажитесь от покупки.

И дело тут даже не в том, что сковорода прослужит мало, а в том, что она может быть изготовлена по запрещённой технологии и покрыта совсем не тем тефлоном, который считается безопасным, а каким-либо суррогатом.

В остальном же, полагайтесь на свой вкус и кошелёк!

Отзывы покупателей о мраморных сковородах

Итак, как вы уже догадались, сковорода с мраморным покрытием, отзывы имеет в основном положительные и хвалебные. Люди в большинстве, довольны покупкой и мы предлагаем вам удостовериться в этом лично:

Как видите, человек также имел не самый приятный опыт пользования керамической сковородой, а купив мраморную не нарадуется.

Дополнительно стоит отметить, что нужно обязательно обращать внимание на то, идет ли в комплекте крышка, насколько удобная ручка и есть ли особенные рекомендации производителя по уходу.

Итог: плюсы и минусы сковородок, покрытых мрамором

А теперь давайте всё-таки подведём итог и сформулируем одним списком плюсы и минусы сковородок с мраморным покрытием.

Плюсы:

  • Доступная цена
  • Стильный дизайн
  • Небольшой вес
  • Не прилипают продукты во время жарки
  • Легко мыть

Минусы:

  • Нельзя расслабиться, потому что нужно всё время соблюдать правила эксплуатации и беречь её
  • Необходимо периодически менять сковороды, так как, никакой уход не гарантирует их долгую службу, они просто на неё не рассчитаны

Вот теперь вы явно видите, что к чему. Если ещё не передумали покупать мраморную сковородку, то предлагаем вам ознакомится со следующим блоком, в котором даны рекомендации по выбору хорошей сковороды.

Наша статья подошла к концу, и мы очень надеемся, что материал оказался вам полезен. Всех благ и новых кулинарных свершений!

Источник: https://vashakuhnya.com/posuda/skovoroda-s-mramornym-pokrytiem-chto-eto

Сковорода с мраморным покрытием: советы по выбору

Антипригарное покрытие pfluon что это?

Сковороды с мраморным покрытием пользуются большой популярностью: маркетологи рекламируют их прочность, долговечность, экологичность и удобство. Так ли эти сковороды хороши на самом деле? Давайте разберемся вместе в этой статье.

Сковорода с покрытием из мраморной крошки: миф или реальность?

Прежде всего необходимо понять, что из себя представляют такие сковороды. Мраморные покрытие — это маркетинговый ход, который призван повысить внимание к поверхности. На самом деле сковорода покрыта тефлоном, в который добавлены определенном образом измельченные микрочастицы мрамора.

Мраморная сковорода — удобная и практическая посуда. Без мрамора.

Основой же может выступать практически любой материал: керамика, сталь, алюминией. Поэтому во многом качества зависят от выбранной основы и толщины слоя покрытия — обращайте внимание на эти параметры при выборе такой посуды.

Плюсы и минусы

Cтоимость мраморной сковороды обычно выше, чем у аналоговых приборов — она стартует от 900 рублей. Стоит ли посуда таких расходов? Сейчас разберемся.

Во многом ее функциональные качества действительно выше, чем у ближайшего аналога — тефлонового покрытия. Такая сковорода прослужит вам почти в два раза дольше — при правильной эксплуатации до трех лет. Цена же качественной тефлоновой и мраморной сковороды держится практически на одном уровне.

По антипригарным свойствам мраморная сковорода близка к тефлоновой.

Еще одно важное преимущества сковороды с мраморным покрытием — повышенная устойчивость к механическим повреждениям. Тефлон достаточно случайно зацепить металлической лопаткой, чтобы он поцарапался.

Мраморная сковорода скорее всего переживет повреждение без видимых сколов, если, конечно, вы не будете регулярно царапать ее металлическими приборами. Это достигается за счет повышенной прочности мраморной крошки, добавленной в покрытие.

Если же говорить о керамических сковородах, то они значительно долговечнее. Однако мраморная сковорода заметно прочнее, поэтому требует менее бережного обращения.

Поэтому выбирая между сковородой с тефлоновым, мраморным или керамическим покрытием ориентируйтесь на свои вкусы и предпочтительные для вас моменты — кому-то больше нравится цветная керамика, а кому-то важна прочность посуды.

Что же касается недостатков, то для мраморной сковороды они аналогичны сковородам с тефлоновым покрытием. Их нельзя чистить с использованием агрессивных химических или абразивных средств, не допускается использование жестких губок и мочалок. Кроме того, такая сковорода быстро выходит из строя, если ее перегреть или забыть на плите.

Подводя итоги: сковороды с мраморным покрытием удобны в быту, но не следует ожидать от них чуда. Их основное отличие от тефлоновых сковородок — в повышенной прочности, поэтому не стоит рассчитывать на кардинальное повышение свойств такой посуды.

Вредно или нет

Чтобы однозначно ответить на этот вопрос, необходимо разобраться в свойствах мраморной крошки, соединенной с тефлоновым покрытием.

Сам по себе мрамор — экологически чистый материал, который не наносит вреда здоровью человека. А вот с тефлоновым основанием все обстоит немного сложнее.

Соблюдайте правила обращения, чтобы не навредить здоровью.

С одной стороны, фторопласт — основа материала, нередко используется в протезировании и считается максимально не вредоносным для человека. С другой, при нагревании он выделяет химические вещества, которые могут оказаться токсичными. Процесс выделения проходит при нагреве до 300 градусов — именно поэтому мраморные сковородки не рекомендуется перегревать.

Таким образом, сковорода с мраморным покрытием безопасна, если вы будете следовать инструкции по ее эксплуатации.

Осторожно необходимо обращаться и с поцарапанными мраморными сковородками. Во-первых, отсутствие герметичности покрытия повышает количество токсичных испарений. Во-вторых, мелкие крошки тефлона и мрамора вряд ли послужат вкусной и здоровой приправой к вашей еде. Поэтому если сковородка поцарапалась, не рискуйте своим здоровьем — сразу же выбрасывайте ее.

Как пользоваться

Если вы хотите, чтобы мраморная сковорода прослужила вам не один год, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

  • Мраморное антипригарное покрытие — это достаточно капризный материал. Поэтому перед эксплуатацией необходимо правильно подготовить его. Обязательно вымойте сковородку после покупки теплой водой с мягким моющие средством, а затем насухо вытрите неворсистой тканью. Затем смажьте поверхность тонким слоем масла.
  • После этого поставьте сковороду на небольшой огонь и прогрейте. Затем удалите излишки масла, но не мойте посуду — тонкая пленка масла обеспечит своеобразный защитный слой и заметно продлит срок службы сковороды.
  • Старайтесь не мыть сковородку без лишней надобности. Если вы используете свежее масло и качественные продукты, достаточно просто протирать сковороду мягкой тряпкой после использования.
  • Откажитесь от агрессивных моющих, абразивных средств и жестких губок. Они повреждают покрытие сковородки, делают их ломкими и хрупкими.
  • Замените металлические лопатки на деревянные или силиконовые. Постарайтесь не прилагать усилия, снимая еду со сковороды — особенно если речь идет о мясе с косточками, которые могут поцарапать поверхность.
  • Не допускайте резких перепадов температур. Если сковорода стояла в холодильнике, то обязательно подержите ее при комнатной температуре минут 15, прежде чем ставить на плиту. И наоборот, перед тем, как убирать сковороду из мраморной крошки в холодильник, убедитесь, что она полностью остыла после готовки.
  • Старайтесь насухо вытирать посуду после каждого использования.

С нашими советами ваши мраморные сковородки прослужат вам два-три года, не царапаясь и не теряя своих положительных качеств.

Как выбрать сковороду с мраморным покрытием

При покупке кухонной утвари, очень важно приобрести качественные предметы, которые не только долго не выйдут из годности, но и не нанесут вреда вашему здоровью. Особенно это важно в отношении сковородок с мраморным покрытием — на рынке нередко встречаются подделки, многие из которых могут быть опасными.

Не жалейте времени на выбор сковороды — результат того стоит.

Итак, чтобы не ошибиться в выборе, мы рекомендуем:

  • Ознакомиться с популярными брендами, которые дорожат своей репутацией. Такие фирмы не будут экономить на качестве материалов и расходников, а значит, их продукция соответствует всем стандартам качества.
  • Не стоит покупать такую посуду на рынке. Даже если продавец уверен в том, что продает оригинальные мраморные сковороды, поставщик может привезти ему дешевый эрзац. Не рискуйте своим здоровьем — обращайтесь в большие магазины, которые хорошо зарекомендовали себя.
  • Обязательно почитайте в интернете отзывы о сковороде с мраморным покрытием, особенно если вы уже присмотрели для себя определенную модель. Так вы увидите реальные данные о ее надежности и удобстве в работе.
  • Не стесняйтесь спрашивать у продавцов сертификаты качества. Помните, что речь идет о вашем здоровье. Поэтому если вам отказываются предоставить сертификат, лучше сделать покупку в другом месте — если продавцу нечего скрывать, он едва ли станет избегать демонстрации документов.

Кроме того, обязательно учитывайте, что чем толще слой тефлонового покрытия с мраморной крошкой, тем надежнее сковорода, равномернее прогревается и дольше прослужит. Поэтому отдавайте предпочтение тем моделям, где слой покрытия не менее 2-4 миллиметров.

Лучшие сковороды с мраморным покрытием

Чтобы облегчить вам выбор, мы составили рейтинг ТОП-5 лучших сковородок. При подборе моделей рейтинга мы учитывали их оценки на Яндекс-Маркете, отзывы на сайтах Отзовик и Айрекоменд.

Мраморная сковорода для всех целей.

Мраморная сковорода Scovo Stone pan ST-003 24 см — универсальная модель, которая может выступать как в роли блинной сковородки, так и для готовки мяса, рыбы, овощей. Плоское дно покрыто слоем тефлона с мраморной крошкой толщиной в три миллиметра. Это обеспечивает равномерный нагрев посуды.

Отзывы отмечают ее высокую прочность и долговечность. Сково использует особую технологию нанесения антипригарного покрытия — в несколько очень тонких слоев, каждый из которых насыщен мраморной крошкой. При этом стоимость такой мраморной сковороды остается достаточно бюджетной — в среднем цена стартует от 800 рублей, в зависимости от магазина.

В модельном ряде можно найти различные типы сковородок — вок с мраморным покрытием, плоская для изделий из теста, глубокие сковороды гриль.

На такой сковороде продукты-гриль будут еще вкуснее.

Небольшая сковородка с мраморным напылением MAYER & BOCH в форме традиционной квадратной сковородки гриль понравится любителям кулинарных экспериментов. Рельефная поверхность и равномерный слой мраморного покрытия обеспечивают характерный рисунок и правильную прожарку мяса и рыбы.

Отдельный бонус модели — носик для соуса, который позволяет аккуратно слить лишнюю жидкость и мясной сок. Съемная ручка облегчает процесс готовки, а цена вас определенно порадует — от 500 рублей.

Удобная и надежная сковорода.

Гораздо дороже придется заплатить за монолитную мраморную сковороду Nadoba Mineralica — от 2000 рублей. Широкое днище в 28 сантиметров делает посуду идеальной для готовки на большую семью.

Уникальное мраморное покрытие Pfluon толщиной в пять миллиметров обеспечивает быстрое и равномерное прогревание. Согласно отзывам такие сковороды могут пережить даже падения на пол — неожиданный бонус для сковороды с мраморным покрытием. Ручка из бакелита не нагревается и отличается отличной энергоемкостью и удобством в работе.

Тщательно проверяйте подлинность сковородок этой марки.

Мраморные сковороды Kukmara заслуженно пользуются популярностью как у кулинаров-любителей, так и у профессиональных поваров. Их отличительные особенности — широкое дно толщиной от пяти миллилитров. Такая толщина положительно воздействует на долговечность и безопасность использования сковороды. Кроме того, покрытие почти полностью предотвращает подгорание за счет равномерного прогревания сковороды.

Важно: Именно мраморные сковороды Кукмара чаще всего подделывают на российском рынке, несмотря на их сравнительно невысокую стоимость — от 700 рублей. Поэтому приобретайте такую посуду только в проверенных магазинах и обязательно спрашивайте сертификат качества.

Прочный и стильный агрегат.

Сковорода GiPFEL VEDING с мраморным напылением тоже пользуется большой популярностью. Средняя ее цена — от 1000 рублей. Многие отзывы отмечают ее удобство и отличные эксплуатационные характеристики. Основа сковороды — литой алюминий, покрытый несколькими слоями мраморного напыления.

Таким образом достигаются равномерное прогревания и высокие антипригарные свойства. Сковороды Гипфель с мраморным покрытием выпускаются в нескольких видах, поэтому вы без труда подберете подходящую модель для вашей кухни.

Источник: https://dizainkyhni.com/sovety/skovoroda-s-mramornym-pokrytiem.html